El COVID-19 cambia el consumo: menos operaciones, más dinero y supermercados olvidados

El coronavirus ha cambiado los hábitos de consumo de los españoles. En época de cuarenta y aislamiento, compramos menos veces, pero gastamos más

Los consumidores vamos menos a la compra, pero gastamos más

Los consumidores vamos menos a la compra, pero gastamos más // El Periódico

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CRISIS DEL CORONAVIRUS

Marta Gracia

Marta Gracia

La crisis sanitaria provocada por el coronavirus COVID-19 ha cambiado los hábitos de los españoles, a la fuerza. Durante el mes y poco que llevamos aislados en casa también ha evolucionado nuestro consumo. Si lo primero que se gastó fue el papel higiénico, a medida que ha comenzado a alargarse la cuarentena se ha agotado la levadura, la harina y se ha comprado más cerveza y patatas fritas. Una evolución que parece decir que queremos estar cómodos en esta situación que se ha alargado más de lo deseado.

Las principales conclusiones de cambio en los hábitos de consumo es que los españoles hacemos menos compras, pero  gastamos más. Además, hay que destacar que se ha vuelto a supermercados que antes del estado de alarma registraban caídas en las ventas.  Según Kantar, 8 de cada 10 españoles sigue comprando semanalmente, pero el gasto medio por compra aumenta un 42% respecto a la media precrisis. Los españoles suman casi 5 actos de compra en la semana, un 13% menos que antes del confinamiento.

Tal y como señalan en un informe: “Se va menos a comprar, pero cada vez se llenan más las cestas”. Conforme avanzan los días que se pasan en casa, van apareciendo nuevos patrones de consumo. El picoteo entre horas en el hogar, por ejemplo, ha crecido en un 50% desde que se iniciara el confinamiento. Le siguen las comidas y cenas y, en menor medida, el desayuno, que muchas veces ya se realizaba en casa. Este crecimiento lo vemos reflejado en un incremento del 22% de ocasiones de consumo que realizamos en casa.

“Estamos trasladando el consumo de fuera de casa a dentro del hogar y eso supone unos cambios de hábitos muy marcados: por ejemplo desayunamos más tarde, dedicamos más tiempo a cocinar, y momentos como el del aperitivo - que antes hacíamos fuera del hogar- ahora lo realizamos dentro de casa. Esto supone un cambio en los productos que compramos en el super”, explica Maria Josep Martínez, experta en paneles de consumidor de Kantar.

El aumento en el gasto medio se explica por dos razones. Según los expertos de Kantar “por un lado, obviamente, la gente evita salir a la calle, por lo que debe comprar más cantidad de una sola vez, pero quedarse en casa implica sustituir aquellas ocasiones de consumo que antes realizábamos en bares, restaurantes o en el lugar de trabajo por un consumo en el hogar, lo que provoca que los españoles consuman más y más deprisa que antes”.

Unos datos que confirma Revolut, la app financiera, que señalan que los consumidores españoles realizaron un 11% menos de transacciones en los supermercados de alimentación, pero el volumen total de gastos se incrementó un 31% del 1 al 31 de marzo. “Esto indica que, aunque los consumidores están comprando con menos frecuencia, ahora compran más suministros de lo que lo hacían habitualmente, dado que las familias ahora consumen todas las comidas en casa y no fuera del hogar como en el trabajo o en el colegio”, señalan desde Revolut. 

En este sentido, se observaron tendencias de comportamiento de gasto casi idénticas en todo el país, sin diferencias significativas entre las ciudades densamente pobladas y las comunidades más rurales.

SUPERMERCADOS CERCANOS

Los supermercados regionales ganan cuota de mercado alcanzando el 15,5% del total de ventas de gran consumo, 3,4 puntos más que la semana previa al confinamiento (9 al 15 de marzo). Ahora los consumidores están comprando en la tienda más cercana que es, o bien una cadena de su región, o bien una de las más de 4.000 tiendas de DIA, que son los supermercados que suelen estar más cerca. “Las restricciones hacen que la proximidad cobre una importancia mayor en la elección del establecimiento, beneficiando así a las enseñas con un mayor parque y con parque localizado en áreas de gran densidad poblacional”, aclaran desde Kantar.

Las principales cadenas de supermercados a los que los españoles más recurrieron, registraron todas un claro aumento en el volumen de gastos:

  • Mercadona (total transacciones decrece -18 %, volumen de gastos crece +46%)
  • Lidl (total transacciones decrece -23%, volumen de gastos aumentado + 25%)
  • Carrefour (total transacciones decrece -27 %, volumen de gastos aumenta + 59%)
  • Aldi (total transacciones decrece -20 %, volumen de gastos aumenta + 34%)
  • DIA (total transacciones decrece -9 %, volumen de gastos aumenta + 97%)

¿Cuándo realizan las compras online?

Un tercio de los españoles ya realiza sus compras online en horario de trabajo, es decir, entre las 9 de la mañana y las 3 de la tarde, una franja que viene a sustituir a la de las 6 de la tarde a las 10 de la noche como la favorita para irse de ‘shopping’ por Internet, según la segunda oleada del informe ‘Digital Consumer 24 hours Indoors’ de Nielsen elaborado en colaboración con Dynata, con el fin de ofrecer una evolución semanal del consumo de Internet en los hogares mientras dure el Estado de Alarma.

En una fotografía del comportamiento online de hace un año, solo un 22% salía de compras por la red en horario matinal, mientras que el 45% lo hacía desde las 6 de la tarde hasta las 10 de la noche. Una situación que ha dado un giro de 180 grados, ya que ahora un 31% (14 puntos menos) elige ese horario de tarde/noche para encargar pedidos por Internet. Precisamente el mismo porcentaje que ahora compra por las mañanas.

SEMANA SANTA ATÍPICA

Una Semana Santa un tanto atípica y entre cuatro paredes provocó que el mercado de gran consumo se disparara un 15% en ventas en la ya cuarta semana de confinamiento total, entre el 6 al 12 de abril, en comparación con la misma semana del año anterior, según datos de Nielsen.

Sin embargo, si hacemos la comparativa entre una y otra Semana Santa, que en 2019 cayó a medidos de abril, vemos cómo ese crecimiento es todavía mayor, del 20% para un total de 1.521 millones de euros.

En este articulo: Producto financiero Consumo

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