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Miércoles, 22 de mayo del 2019

Economyz

10 pasos para franquiciar tu empresa

Para los expertos, las franquicias son negocios mucho más rentables que las marcas propias. Juan Gutiérrez, director de Consultoría de Consulta Franquicias, nos da los principales pasos para franquiciar tu empresa con éxito.

El número de franquicias en España se incrementaron un 2% en 2018, según la AEF.

El número de franquicias en España se incrementaron un 2% en 2018, según la AEF. // Asael Peña/Unsplash

Emprendedores

Juan Gutiérrez, director de Consultoría de Consulta Franquicias

Lidia Alvarez Byzness

Lidia Álvarez Vellido

Las marcas de franquicias se incrementaron un 2% en 2018 respecto al ejercicio anterior, siendo el quinto año consecutivo que este modelo de negocio encadena crecimientos en todas sus variables, según el informe anual sobre el estado de la franquicia en España, realizado por la Asociación Española de Franquiciadores (AEF).

Desarrollar tu marca sin necesidad de tener que hacer una inversión propia, la formación y asistencia por parte de la central, así como la obtención de ingresos por el uso de la marca son algunas de las ventajas que destaca Juan Gutiérrez, director de Consultoría de Consulta Franquicias; quien señala como principal inconveniente la falta de control que se tiene sobre la marca ya que “puedes vigilar al franquiciador, pero no dependen 100% de ti los resultados”.

Además de estos, existen otros pros y contras de abrir una franquicia, tanto para el franquiciado como para el franquiciador:

Gutiérrez asegura que para franquiciar tu negocio es imprescindible “tomárselo con calma y dedicar todo el tiempo y el dinero necesario al estudio previo ya que salir al mercado sin tener este análisis es muy arriesgado y puede conllevar vinculaciones legales bastante complicadas”.

Asimismo, en este punto del negocio, el empresario debe centrar la expansión en “hacer crecer su marca y hacerla conocida” para poder llegar al punto en el que esta imagen tenga

Aunque depende mucho del tipo de empresa, el experto señala 10 pasos que se deben dar, “independientemente del sector al que pertenece”, para tener unas garantías:

1. Estudio de la competencia y de nuestro sector en general

Royalties que se está pidiendo, los tipos de local… “Comenzar a franquiciar se traduce en meterse en un mercado en el que ya hay operando otros agentes, por lo que hay que conocer lo que están haciendo, las condiciones que tienen o los servicios que ofrecen para estar dentro de la oferta”, explica Gutiérrez.

2. Analizar nuestro propio modelo de negocio

Para ello se mirará qué puntos del modelo actual se podría adaptar al modelo de franquicia, es decir, qué parte del negocio se debe entregar al franquiciado y cuál debe seguir controlándose desde la central.

3. Definición del modelo del modelo de negocio

En este paso se deberá crear una imagen real del modelo a franquiciar. En este sentido, Gutiérrez aconseja realizar un análisis económico de lo que hemos decidido que va a ser la unidad franquiciada y ver la rentabilidad de la misma.

“Debemos plasmar por escrito cómo va a ser mi franquicia, así como determinar qué le voy a exigir a mi franquiciado y determinar la relación”, señala el experto.

4.Decidir el modelo de la central

Para ello, se deberá generar el contrato y la parte legal que va a vincular a ambos actores.

5.Estudio financiero de la central y de la franquicia

Para ello se debe tener muy claro qué hace la competencia, el franquiciado y nosotros como central para asegurarnos la rentabilidad.

6. Análisis jurídico franquiciador-franquiciado

Gutiérrez destaca que no existe ninguna ley que regule la relación entre ambas partes por lo que se debe realizar “un buen contrato de franquicia ya que lo que de cara a una demanda, lo que no esté plasmado en este documento no existe”.

En el mismo se deberá demostrar que lo que estamos franquiciando es nuestro, hablar del sector, de la formación que se está impartiendo, la asistencia que damos.. en definitiva, toda la actividad que ofrece la central.

7. Elaboración de la documentación corporativa

Creación de las herramientas para la venta y comunicación del nuevo negocio. “Se podría denominar el manual de instrucciones de la franquicia ya que en este manual operativo se determina la gestión diaria de la misma”.

En esta fase se debe redactar una ficha básica, un díptico informativo, un dossier de la franquicia y uno económico, así como el Documento de Información Precontractual (DIP) donde se recogen las obligaciones previas a la compra de una franquicia e incluye la historia de la misma con toda la información pasada, presente y futura.

8.Alta en el registro de franquiciadores

Realizar las gestiones administrativas previas a la venta de las franquicias.

9.Desarrollo de la documentación contractual

Creación del contrato y precontrato. La diferencia entre ellos es que “con el precontrato el inversor demuestra el interés real de montar la franquicia y suele pagar una parte de la entrada”, explica Gutiérrez.

10.Elaboración de manuales de franquicias

Redacción de los manuales que se entregarán al franquiciado, entre los que están el relacionado con Recursos Humanos, Gestión de Procesos, de imagen y gestión comercial, de control y supervisión y el manual técnico de productos y servicios.

Tipologías de franquicias

Gutiérrez distingue tres tipos de franquicias. Por un lado, están aquellas con una gran base, las cuales ya son empresas consolidadas. “Suelen ser de difícil acceso porque hay un riesgo de error bastante bajo y tienen las zonas bastante copadas”. Un ejemplo que pone el directivo de Consulta es todas las franquicias de restauración de comida americana.

Por otro lado, distingue aquellas que ya han comenzado a expandir su negocio con unas pocas franquicias montadas.

Estas "son de riesgo medio y una de las mejores oportunidades de negocio porque ya tiene un modelo montado, una estructura consolidada y simplemente es replicar lo que ya está haciendo el resto de franquiciadores”.

Por último, Gutiérrez señala las centrales que aportan muy poco valor al franquiciado, aquellas que están empezando y “son peligrosas con un riesgo bastante elevado”

En este articulo: Autoempleo

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